Recomendaciones para mantener tus cuchillos en buen estado
¿Tienes un set de cuchillos favoritos y quieres que te duren más tiempo? Sin duda los cuchillos son un elemento fundamental para lograr buenos cortes en la cocina.
Por eso, aquí te contamos algunos trucos para lograr mantenerlos protegidos para que te duren mucho más tiempo ¡Pon atención!
Mantenlos afilados
Con el tiempo los cuchillos suelen ir perdiendo filo, cuando esto pasa debemos utilizar un afilador idealmente de piedra, ya que son más fáciles de usar.
Usa el cuchillo adecuado
Por tu seguridad y para sacar el máximo rendimiento a cada cuchillo, es clave que uses el que sea específico para cada tipo de corte.
Utiliza superficies de corte apropiadas
Te recomendamos usar siempre una tabla que sea idealmente de madera o plástica. Evita las de vidrio, mármol o cristal.
No arrastres el cuchillo para recoger alimentos
Esto hace que pierda el filo y se deteriore más rápidamente.
Evita introducir al lavavajillas
Al estar en contacto con otros utensilios, suelen chocar lo que los va deteriorando poco a poco.
No utilices el cuchillo de cocina para otras cosas
Es crucial utilizarlo únicamente para cortar alimentos. Evita cortar envases u otros elementos para los que no están diseñados.
Guárdalos correctamente
Olvídate de guardar todos los cuchillos en un cajón. Es importante evitar el contacto entre hojas para cuidar que no se dañe el filo ¡Prueba con las siguientes opciones!
Tacos de madera Es la solución más estética y, en muchos casos, la más cómoda. Existen distintos modelos en el mercado que puedes probar.
Estuches y mantas para cuchillos Ésta es una opción muy segura y adecuada para el transporte, pero también puedes usarla para guardarlos. Suelen tener diferentes compartimentos con tamaños adaptados a los diferentes tipos.
Soportes magnéticos metálicos Suele ser una opción económica y cómoda, pues al estar todos los cuchillos a la vista es más fácil seleccionar el que necesitas.
