Clery

¡Al fin llegó septiembre! Celebra el 18 y refresca tus tardes de primavera con esta receta clásica chilena.

Chef: Alejandro Ponce

Ingredientes:

1. 500 cc de vino blanco

2. 6 frutillas

3. 2 duraznos maduros o mitades en conserva

4. 1 cucharadita de triple sec

5. 6 cucharadas de azúcar

6. 250 cc de agua con gas

Preparación:

1. Pica la fruta en cubitos, ponla en una fuente o bowl con azúcar y déjala reposar por 40 minutos.

2. En una jarra de vidrio, coloca las frutas maceradas, agrega el vino blanco, el agua fría con gas, el triple sec y revuelve.

3. Prueba y ajusta el sabor a gusto. Refrigera por una hora antes de servir.