Cola de mono sin alcohol
El cola de mono es uno de los tragos más típicos de las celebraciones navideñas, pero si este año prefieres opciones más saludables, no te pierdas esta versión sin alcohol, que no tiene nada que envidiarle a la receta original.
(Chef: Francisco Poblete)
Ingredientes:
• 1 lt de leche
• 2 cucharadas de esencia de ron
• 200 cc de agua
• 60 grs de azúcar (puede ser endulzante o estevia)
• 2 cucharadas de café
• Ralladura de cáscara de naranja
• 1 palito de canela
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 2 clavos de olor (opcional)
Preparación:
En una olla agrega todos los ingredientes, excepto la leche y la esencia de ron.
Cocina a fuego lento y una vez que hierva, agrega la leche.
Deja hervir la mezcla nuevamente y luego retírala del fuego. Cuando baje un poco la temperatura agrega la esencia de ron.
Deja enfriar y sirve.
