Recetario Cero Desperdicios
Según la FAO, un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o desperdician. En América Latina, un 20% se pierde desde la cosecha al consumo.
En este recetario compartimos 6 preparaciones y tips que te ayudarán a optimizar todos los productos, utilizar alimentos que habitualmente no se aprovechan en la cocina y, además, al no tener alimentos de origen animal, estarás dejando una menor huella de carbono e hídrica en tu alimentación. Atrévete a probarlas y adaptarlas al gusto tuyo ¡y de tu familia!
