Frutos secos garrapiñados
Revisa el paso a paso a continuación y disfruta de esta rica y saludable receta.
Ingredientes:
200 grs. de frutos secos a elección
80 grs. de azúcar
40 ml. de agua
Preparación:
Colocar en una olla el agua y el azúcar. Revolver con una espátula de madera constantemente.
Medir con un termómetro la temperatura del agua, cuando llegue a los 117°C retirar la olla del fuego e incorporar los frutos secos.
Continuar revolviendo fuera del fuego hasta que los frutos se recubran de azúcar.
Colocar al fuego y continuar revolviendo hasta que se comience a convertir el azúcar en caramelo y quitar del fuego.
Esperar que se enfríe totalmente y almacenarlos en un recipiente de vidrio o plástico con tapa.
