Galletones de avena y fruta

En el desayuno o como un snack saludable, estos galletones de avena y fruta son una excelente opción si lo que buscas es llenarte de energía para enfrentar el día.

⠀

Ingredientes:

• 2 tazas de avena⠀

• 2 huevos⠀

• 3/4 taza de mix de frutos secos⠀

• 1 cucharada de aceite (de preferencia oliva)

• 1 manzana o plátano

• Miel a gusto

• Chocolate amargo (opcional)

Preparación:

1. Muele la avena en la minipimer o juguera para formar la harina. Luego, haz un hoyo al medio de la harina y agrega los frutos secos, los huevos, el aceite y la miel o endulzante.

2. Ralla la fruta y agrégala a la preparación mezclando todos los ingredientes.⠀

3. Forma una especie de tubo con la mezcla y envuélvela en papel film o en una bolsa. Luego llévala al congelador por entre 5 a 10 minutos.

4. Saca la mezcla del congelador y retira el plástico. Luego corta pedazos de un dedo de ancho para formar los galletones.

5. Precaliente el horno y pon los galletones por 8 o 9 minutos a 180°C o hasta que estén dorados.

6. Espera que se enfríen y decóralos con nueces o chips de chocolate.