Queque zanahoria avena

En Aramark Chile sabemos que la alimentación de tu familia es lo más importante, por eso hoy te traemos una rica y saludable receta de queque de zanahoria y avena capaz de enamorar a grandes y chicos.

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Ingredientes:

• 1 taza de zanahoria rayada fina⠀

• 1 taza de zanahoria rayada gruesa⠀

• 1/2 taza de nueces picadas⠀

• 1 taza de harina integral⠀

• 1 taza harina de avena⠀

• 3 huevos⠀

• 1 cucharadita de stevia⠀

• 1 cucharada de miel⠀

• 2 cucharaditas de polvos de hornear⠀

• 1/4 taza de aceite de canola⠀

• 1 chorrito de agua o leche vegetal
  

Preparación:

Precalienta el horno a temperatura baja por 15 minutos. Bate los huevos en un recipiente, agrega el aceite y los endulzantes, luego añade el resto de los ingredientes. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea, si ves que la masa está muy seca, agrega un poco más de líquido. Distribuye en moldes individuales y lleva al horno a temperatura media por unos 30 a 40 min y ¡listo!