Tortas fritas

Ricas y perfectas para acompañar un mate en una tarde de lluvia. Así son estas tortas fritas argentinas que puedes preparar en sólo unos minutos.

Ingredientes (4 porciones):

• 200 g de harina

• 50 g de azúcar

• 25 g de grasa vacuna

• Sal

• Agua

Preparación:

1. En un bowl, pon la harina cernida y en el centro agrega la grasa a temperatura ambiente.

2. Con la punta de los dedos toma la masa y agrega de a poco el agua y la sal hasta formar un bollo. Deja reposar por 1 a 2 horas.

3. Forma pequeñas bolitas, aplánalas con la palma de la mano y pínchalas con un tenedor.

4. Fríelas en abundante aceite. Luego, acomódalas en papel absorbente y espolvoréalas con azúcar mientras están calientes.