Alimentos que ayudan a depurar el organismo
Luego de los festejos de fin de año, seguro habrás comido un poco más de lo habitual o consumido más azúcar y carbohidratos..
Si es tu caso ¡no te preocupes! Porque Evelyn Figueroa, Nutricionista de Aramark Chile, nos cuenta sobre algunos alimentos que ayudan a la función de nuestros riñones e hígado para eliminar las toxinas del organismo.
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Piña
Es diurética, mejora la circulación linfática y ayuda a combatir la celulitis. Posee un alto contenido en cobre y manganeso, minerales importantes en el proceso depurativo. Te recomendamos consumir el fruto natural en vez de envasado.
Limón
Ayuda a eliminar toxinas y bacterias, y a mantener un PH saludable en el cuerpo. Puedes incluirlo en tu dieta como aliño de ensaladas o tomar jugo de limón por la mañana en una taza de agua tibia.
Frambuesas
Rica en fibra, minerales y antioxidantes, tiene un alto contenido en agua, pocas calorías y gran cantidad de potasio. Favorece la desintoxicación del hígado y destaca por su capacidad drenante y antiinflamatoria.
Cilantro
Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, contiene propiedades antibióticas y baja los niveles de colesterol malo. Puedes añadirlo a salsas, ensaladas y sopas o incluirlo en un jugo verde.
Alcachofa
Ayuda a limpiar el hígado gracias a sus ácidos, sus vitaminas y sus enzimas. Además, es muy sencillo prepararla.
Hinojo
Favorece la digestión, reduce la hinchazón del abdomen y alivia los cólicos abdominales. Además, es diurético y favorece la eliminación de líquidos.
Cúrcuma
¡Esta especia nunca puede faltar en tu despensa! Es antiinflamatoria y antioxidante. Te recomendamos mezclarla con pimienta negra para favorecer su absorción en el organismo. Puedes incluirla en cualquier guiso o salsa y, también, en tus aliños favoritos.
Rúcula
La fibra que contiene mejora el tránsito intestinal y su amargor favorece la digestión, pues estimula las secreciones digestivas. Es rica en retinol, ayuda a desintoxicar el hígado y a potenciar la actividad del páncreas. Te encantará en las ensaladas y como guarnición de tus platos.
Granos integrales
Son ricos en fibra y ayudan a controlar la respuesta de la insulina en el cuerpo, además producen una sensación de saciedad más prolongada.
¡Conoce a nuestra nutricionista!
Evelyn Figueroa, Coordinadora Calidad de Vida Aramark Chile.
