Cómo congelar frutas y verduras
Consumir frutas y verduras frescas es fundamental para fortalecer nuestro sistema inmune. Revisa los siguientes consejos y descubre cómo congelar estos alimentos para alargar su vida útil y evitar salidas semanales al supermercado o la verdulería.⠀
Verduras:
Puedes congelarlas casi todas, menos las que después consumirás crudas, como la lechuga, pepino o tomate. ⠀
Al descongelarlas es probable que pierdan parte de su sabor o color, por lo que te recomendamos utilizarlas en guisos, salsas o preparaciones al horno.⠀
Para una mejor conservación, lávalas y sécalas bien antes de meter al congelador, córtalas en trozos y guárdalas en bolsitas o recipientes herméticos. Algunas de las que puedes congelar: Acelgas, espinacas, berenjenas, brócoli, coliflor, zanahoria, zapallo, ajo, cebolla, etc.
Frutas:
Al igual que con las verduras, lava, seca y corta antes de guardar.⠀
Los frutos rojos, manzanas, peras, plátanos, duraznos, damascos y ciruelas, son algunas de las frutas que puedes congelar sin problemas.⠀
Recuerda siempre agregar la fecha de congelación, ya que la mayoría de las frutas y verduras congeladas pueden ser usadas durante un año.
