Leche asada sin azúcar

Endulza tu semana con esta rica y saludable versión de uno de los postres más típicos de la cocina chilena: la leche asada.

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Ingredientes:

• 1 litro de leche descremada⠀

• 9 huevos⠀

• Vainilla a gusto⠀

• 150 gr de tagatosa⠀

• Stevia a gusto⠀

• Ralladura de naranja
  

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°.

2. En una olla, haz un caramelo con la tagatosa.

3. En un bowl bate los huevos enteros con la stevia, agrega la leche, vainilla y ralladura de naranja.

4. Pon la mezcla a fuego medio por unos minutos y revuelve hasta mezclar bien los ingredientes.

5. Retira del fuego antes de que hierva y mezcla con el caramelo de tagatosa.

6. Lleva al horno por 40 minutos y espera que se enfríe para servir.⠀