Pan de garbanzos

Si buscas algo rico y saludable, pon atención a esta receta de pan de garbanzos que te encantará por lo fácil, rápida y accesible que es. Además es apta para celíacos ya que no lleva gluten.

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Ingredientes:

• 1 taza de harina de garbanzos o avena. También puedes mezclar ½ taza de cada una

• 3/4 taza de agua

• 2 cucharaditas de polvos de hornear

• Condimentos a gusto

• Semillas de sésamo (opcional)
  

Preparación:

1. Pon los ingredientes secos en un pote y mezcla, luego agrega el agua y vuelve a mezclar. Debe quedar una mezcla parecida a la de los panqueques, pero más densa.

2. Calienta un sartén con una gota de aceite.

3. Vierte la masa del tamaño de un pan y pon encima las semillas de sésamo.

4. Cocina unos 5 minutos por lado a fuego lento y tapado. Deja unos 2 minutos más y retira.

👌🏻 Para abaratar costos puedes hacer tu propia harina de garbanzos. Solo necesitas pasar las legumbres por la licuadora (fíjate que tenga suficiente potencia) y tamizarla antes de usar.