Pescado Tikin-Xic - Quintana Roo

¿Viajemos a México? No importa si las fronteras están cerradas. Con esta deliciosa receta de pescado te transportarás directo al caribe mexicano, sin necesidad de salir de tu casa.

Ingredientes:

• 110 g de axiote (achiote)

• 1/4 de taza de cebolla picada

• 3 clavos de olor

• 4 dientes de ajo limpios

• 3 pimientas gordas (pimienta dulce o jamaica)

• 1 cucharadita de pimienta negra entera

• 1/2 taza de jugo de naranja

• 1/2 taza de jugo de limón

• 1/4 taza de aceite de oliva

• 6 filetes de pescado

• Sal a gusto

Preparación:

1. Agrega sal y pimienta a los filetes de pescado y reserva.

2. Licúa el resto de los ingredientes y marina los pescados en esta salsa por una hora.

3. Una vez listos, fríelos en un sartén o cocínalos a la parrilla.