Pie de queso original

¡Preparar este exquisito postre nunca fue tan fácil! Revisa las instrucciones y date un gusto con esta dulce y clásica receta.

Ingredientes (Para 8 personas):

• 1 lata de leche condensada

• 5 huevos

• 190 g de queso crema

• 1 paquete de galletas de vainilla

• 90 g de mantequilla

Preparación:

Para la base:

1. En el microondas, derrite la mantequilla en un bowl hasta que quede totalmente líquida.

2. Con ayuda de una procesadora de alimentos, o si prefieres hacerlo manual, pulveriza las galletas hasta que solo queden migajas.

3. Agrega las galletas ya molidas junto con la mantequilla derretida al molde para pie y aplana la mezcla para formar una costra uniforme.

4. Reserva en el refrigerador.

Para el relleno:

1. Licúa los huevos, la leche condensada y el queso hasta formar una mezcla homogénea.

2. Coloca la mezcla en el molde, encima de la costra de galletas y mantequilla.

3. Hornea a 170°C por 30 minutos.

4. Pasado el tiempo saca del horno, deja enfriar y desmolda.