Quiche de atún

Siguiendo con las recetas ricas, nutritivas y a tu alcance, hoy queremos compartir contigo este delicioso quiche de atún, que con pocos ingredientes dejará contento hasta al paladar más exigente.

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Ingredientes:

Para la masa.

• 2 tazas de harina

• 1⁄4 taza de agua caliente

• 2 cucharadas de mantequilla

• Sal a gusto

Para el relleno.

• 2 tarros de atún

• 1 cebolla picada pluma (opcional)

• 2 cucharadas de aceite

• 3 huevos

• 2 tazas de leche

• 1⁄2 pimentón rojo picado en cubos (opcional)

• Sal a gusto

• Pimienta y orégano (opcional)

Preparación:

Preparación de la masa.

1. Pasa la harina por un colador y viértela en un bowl. Luego, haz un agujero en el centro y agrega el resto de los ingredientes.

2. Amasa hasta obtener una masa compacta. Luego, aceita un molde de horno y cubre toda la base y el borde con la masa. Antes de agregar el relleno, haz hoyitos en la masa con un tenedor.

Preparación del relleno.

1. Saltea el pimentón y la cebolla hasta que ésta quede transparente. Agrega sal, pimienta y aliños a gusto.

2. Mezcla el salteado con el atún y agrega una capa sobre la masa.

3. En un bowl, mezcla los huevos y la leche hasta que se incorporen bien.

4. Agrega el batido sobre el quiche y deja reposar por un par de minutos.

5. Hornea a fuego medio hasta que la masa esté cocida y el relleno gratinado.